AI生成イラスト
easysideveganCC0 1.0 Universal
トルコ風ゼイティニャグル・ピラサ（ネギとニンジンとライスのオリーブオイル煮）
古典的なオスマン風オリーブオイル冷製料理。柔らかいネギとニンジンを丸く切り、米、オリーブオイル、フレッシュオレンジジュースで優しく煮込みます。
準備
15 min
クック
30 min
合計
45 min
成分
4一人分
- ネギは皮をむき、3cm幅の斜め薄切りにする600 g
- ニンジン（コイン状にスライス）200 g
- 丸くて洗った白米40 g
- エクストラバージンオリーブオイル60 ml
- レモン汁2 tbsp
- 砂糖1 tsp
- 温水200 ml
- 塩1 tsp
準備手順
1
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんじんコインを3分炒めます。
3 min timer
2
ネギの塊を加え、焦げ目をつけずに3〜4分間ゆっくり炒めます。
4 min timer
3
野菜の上にご飯を散らし、砂糖と塩をふり、お湯とレモン汁を注ぎます。
2 min timer
4
しっかりと蓋をし、火を弱め、ネギが滑らかで柔らかくなるまで25分間煮ます。
25 min timer
5
鍋の中で完全に冷めてから室温または冷やしてお召し上がりください。
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
