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ナスのパルミジャーナを軽く焼きました
軽く焼き上げたナスのパルミジャーナに、濃厚なトマトソース、フレッシュバジル、とろけるモッツァレラを重ね、揚げずに仕上げました。
準備
15 min
クック
35 min
合計
50 min
成分
4一人分
- 中ナス2 piece
- クラッシュトマト500 g
- フレッシュモッツァレラ150 g
- すりおろしたパルメザンチーズ25 g
- オリーブオイル30 ml
- 乾燥オレガノ1 tsp
- 塩
準備手順
1
オーブンを200°C (400°F)に予熱します。ナスのスライスにオリーブオイルを塗り、天板に置きます。柔らかくなるまで15分間ローストします。
15 min timer
2
グラタン皿にトマトソースの層を広げ、ローストしたナス、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを加えます。レイヤーを繰り返します。
3
チーズが泡立ち、表面が黄金色になるまで20分間焼きます。
20 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Baked Eggplant Parmigiana (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
