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モロッコ野菜とひよこ豆のタジン アプリコット添え
柔らかいひよこ豆、根菜、甘いドライアプリコット、温かいスパイスを加えた香り豊かな北アフリカのシチューです。
準備
15 min
クック
30 min
合計
45 min
成分
4一人分
- 調理したひよこ豆400 g
- ニンジン2 piece
- ズッキーニ1 piece
- 黄玉ねぎ1 piece
- ドライアプリコット50 g
- 野菜スープ500 ml
- グラウンドクミン1 tsp
- シナモンパウダー0.5 tsp
- オリーブオイル20 ml
- 塩
準備手順
1
玉ねぎとにんじんをオリーブオイルで中火で5分炒めます。
5 min timer
2
クミン、シナモン、塩を加え、スパイスの香りが立つまで1分間かき混ぜます。
1 min timer
3
ひよこ豆、ズッキーニ、ドライアプリコット、野菜スープを加えます。蓋をして弱火で20～25分煮ます。
25 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Vegetable Chickpea Tagine (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
