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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
簡単メインコースmeatCC0 1.0 Universal
伝統的なスウェーデンのピッティパンナ（ジャガイモのハッシュポテト、角切り牛肉、目玉焼き、ビーツのピクルスを炒めたもの）
スウェーデンで愛される快適なスキレットハッシュ：均一に小さなサイコロ状のジャガイモ、甘い玉ねぎ、濃厚なバターで完璧にカリカリに焼いたローストビーフ、その上に目玉焼きが飾られ、ピリッとしたビーツのピクルスが添えられています。
準備
20 min
クック
20 min
合計
40 min
成分
一人分
4
- ジャガイモは皮をむき、1cm角に切ります。600 g
- ローストビーフまたはサーロインを1cm角に切ります。350 g
- 黄玉ねぎ、小さな立方体に切ります1 個
- 揚げ用の新鮮な卵4 個
- 無塩バター50 g
- スウェーデン産赤ビーツのピクルス150 g
- 上質な海塩1 小さじ
準備手順
1
大きな鋳鉄フライパンにバター30gを溶かします。さいの目に切ったジャガイモを中火で12〜14分、両面がカリッと黄金色になるまで炒めます。
13 min タイマー
2
みじん切りにした玉ねぎと残りのバターを加え、玉ねぎが柔らかくなり甘みが出るまでさらに5分ほど煮ます。
5 min タイマー
3
角切りにした調理済み牛肉と塩を加えてかき混ぜます。肉が焼けるように熱くカリカリになるまで、強火で3分間炒めます。
3 min タイマー
4
別のフライパンで目玉焼きを焼きます。ハッシュの各サービングの上に目玉焼きを乗せ、その横にビーツのピクルスをスプーンで盛り付けます。
3 min タイマー
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栄養成分
1人分カロリー
470
たんぱく質
31g
炭水化物
35g
脂質
24g
アレルゲン
卵乳
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
