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ボリュームたっぷりのトスカーナ白インゲン豆とケールのスープ
柔らかいカネリーニ豆、葉の多いケール、甘いニンジン、ローズマリーを野菜スープで煮込んだ素朴なイタリアの農民スープです。
準備
15 min
クック
30 min
合計
45 min
成分
6一人分
- 調理したカネリーニ豆400 g
- 新鮮なトスカーナのケール150 g
- ニンジン2 piece
- 黄玉ねぎ1 piece
- 角切りトマト缶詰400 g
- 野菜スープ1200 ml
- オリーブオイル20 ml
- 塩
準備手順
1
スープポットにオリーブオイルを入れて熱します。玉ねぎとにんじんを柔らかくなるまで5分間炒めます。
5 min timer
2
角切りトマト、白インゲン豆、野菜スープを加えます。沸騰させます。
3
火を弱めて18分間煮ます。みじん切りしたケールを加えて混ぜ、柔らかくなるまでさらに5分間煮ます。塩で味付けします。
23 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Tuscan White Bean Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
