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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
中スープとスープmeatCC0 1.0 Universal
黄金色のルーマニアチキンスープとふわふわセモリナ餃子
根菜類と一緒にじっくり煮込んだ黄金色の鶏スープに、ふんわりとした雲のようなセモリナ粉団子と鮮やかなフレッシュパセリを添えて。
準備
20 min
クック
60 min
合計
80 min
成分
一人分
6
- 骨付き鶏肉800 g
- ニンジン3 個
- パースニップの根1 個
- 餃子用の新鮮な卵2 個
- 小麦セモリナ120 g
- ひまわり油1 大さじ
- 新鮮なパセリ、みじん切り3 大さじ
- 塩1 大さじ
準備手順
1
鶏肉を3リットルの塩冷水で泡を取り除きながら煮ます。丸ごとのニンジンとパースニップを加え、45分間煮ます。
45 min タイマー
2
卵をひとつまみの塩と油で溶きます。セモリナ粉を少しずつフォークに入れて、濃厚な生地のようになるまで混ぜます。水分補給のために10分間休憩します。
10 min タイマー
3
火を弱火にしてください。熱いスープに大さじ1杯を浸し、小さな餃子をすくい、スープに滑り込ませます。蓋をして2倍の大きさになり柔らかくなるまで10～12分煮ます。パセリを飾ります。
12 min タイマー
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栄養成分
1人分カロリー
260
たんぱく質
22g
炭水化物
19g
脂質
10g
アレルゲン
グルテン卵
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
