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シルキーローストトマトとフレッシュバジルのスープ
にんじんと甘い玉ねぎがたっぷり入ったベルベットのような心温まるトマトスープに、新鮮なスイートバジルを加えて滑らかにブレンドしました。
準備
10 min
クック
25 min
合計
35 min
成分
4一人分
- 皮をむいた丸ごとトマトの缶詰800 g
- 黄玉ねぎ1 piece
- ニンジン自然に酸味のバランスを整える1 piece
- ニンニク3 clove
- 野菜スープ400 ml
- 新鮮なバジルの葉15 piece
- エクストラバージンオリーブオイル25 ml
- 塩
準備手順
1
スープポットにオリーブオイルを入れて熱します。玉ねぎとにんじんを柔らかくなるまで6分間炒めます。
6 min timer
2
ニンニクを1分間加え、トマトと野菜スープを注ぎます。弱火で18分間煮ます。
18 min timer
3
新鮮なバジルの葉とピューレを浸漬ブレンダーで完全に滑らかでビロードのような状態になるまでかき混ぜます。塩で味付けし、温かいうちにお召し上がりください。
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Creamy Tomato Basil Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
