easysoupveganCC0 1.0 Universal
にんじんと生姜の鮮やかなスープ
甘いニンジンとピリッとした新生姜を使用し、柑橘類のタッチを加えて滑らかにピューレにした、明るく元気を与えるスープです。
準備
10 min
クック
25 min
合計
35 min
成分
4一人分
- 新鮮なニンジン600 g
- 黄玉ねぎ1 piece
- 新鮮な根生姜2 tbsp
- ニンニク2 clove
- 野菜スープ900 ml
- オリーブオイル20 ml
- 塩
準備手順
1
スープポットにオリーブオイルを入れて熱します。玉ねぎとスライスしたニンジンを中火で5分間炒めます。
5 min timer
2
すりおろした生姜とニンニクを加え、香りが立つまで1分間かき混ぜ、野菜スープを注ぎ、沸騰させます。
1 min timer
3
火を弱めて蓋をし、にんじんが完全に柔らかくなるまで20分ほど煮ます。
20 min timer
4
ビロードのように滑らかになるまで浸漬ブレンダーでピューレ状にします。塩で味を調え、熱いうちにお召し上がりください。
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Carrot Ginger Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
