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バターナッツかぼちゃとナツメグのスパイススープ
甘くローストしたかぼちゃを香味野菜と一緒に煮込み、ナツメグの香りを加えて仕上げた、ベルベットのような秋のスープです。
準備
10 min
クック
25 min
合計
35 min
成分
4一人分
- 皮をむいたバターナッツかぼちゃ/かぼちゃ700 g
- 黄玉ねぎ1 piece
- ニンニク2 clove
- 野菜スープ800 ml
- ナツメグパウダー0.5 tsp
- オリーブオイル20 ml
- 塩
準備手順
1
玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで4分間炒めます。かぼちゃの角切りを加えて3分間調理します。
7 min timer
2
スープを注ぎ、ナツメグを加えます。かぼちゃがフォークで柔らかくなるまで弱火で20分間煮ます。
20 min timer
3
浸漬ブレンダーで滑らかになるまでピューレ状にします。塩で味付けし、熱いうちにお召し上がりください。
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Spiced Pumpkin Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
