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柔らかいクランベリーオレンジスコーン
サクサクしたバターのような黄金色のスコーンには、酸味のあるドライ クランベリーと香り豊かなオレンジの皮がたっぷり入っており、紅茶との相性が抜群です。
準備
15 min
クック
18 min
合計
33 min
成分
8一人分
- 中力粉260 g
- ベーキングパウダー2.5 tsp
- 砂糖40 g
- 冷たいバター、角切り75 g
- ドライクランベリー80 g
- オレンジの皮のすりおろし1 tbsp
- 冷たい牛乳120 ml
- 卵1 piece
準備手順
1
オーブンを200℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。
2
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩ひとつまみを大きなボウルに入れて混ぜ合わせます。
3
冷たいバターでエンドウ豆大のパン粉ができるまで切り、クランベリーとオレンジの皮を加えて混ぜます。
4
卵を冷たい牛乳で泡立て、ボウルに加え、生地がまとまるまでかき混ぜます。
5
生地を20cm、厚さ2.5cmの丸く成形し、8等分に切り、シートに並べ、200℃のオーブンできつね色になるまで16～18分間焼きます。
18 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Tea Scones and Breads (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
