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地中海風シトラスシュリンプとキュウリのサラダ
柔らかくポーチしたエビを、冷たいキュウリ、ジューシーなオレンジの部分、削った赤玉ねぎ、新鮮なミントの葉と和えました。
準備
15 min
クック
5 min
合計
20 min
成分
4一人分
- 生の皮をむいたエビ、背ワタを取り除いたもの400 g
- 新鮮なキュウリ薄切り1 piece
- スイートオレンジ皮をむいて切り分けたもの1 piece
- 小さな赤玉ねぎ薄く剃った1 piece
- 新鮮なミントの葉破れた10 g
- エクストラバージンオリーブオイル20 ml
- ライムジュース15 ml
- 塩1 pinch
準備手順
1
塩水を500ml入れて軽く沸騰させます。エビを加え、ピンク色で不透明になるまで2〜3分間調理します。水を切って冷まします。
3 min timer
2
大きなサラダボウルに、スライスしたキュウリ、オレンジ片、赤玉ねぎ、新鮮なミントを入れます。
3
冷やしたエビを加え、オリーブオイルとライムジュースを加え、塩で味付けし、軽く和えます。
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Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries - Citrus Shrimp Salad (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
