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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
簡単サラダveganCC0 1.0 Universal
伝統的なルーマニアのローストビーツのサラダ、辛みのあるおろしホースラディッシュ添え
象徴的なルーマニアの冬のサラダ：スライスまたはすりおろした甘いビーツをオーブンでローストし、ピリッとしたビネグレットソースに、おろしたての辛味のあるホースラディッシュの根とキャラウェイシードを和えます。
準備
15 min
クック
60 min
合計
75 min
オーブン
200°C (180°C vent.)
成分
一人分
6
- 中くらいの丸ごとの赤ビーツ4 個
- 新鮮なわさびの根、細かくすりおろす2 大さじ
- ひまわり油2 大さじ
- リンゴ酢2 大さじ
- キャラウェイシード1 小さじ
- 塩1 小さじ
準備手順
1
オーブンを200℃に予熱します。ビーツを洗い、個別にホイルで包み、穴が開いたときに完全に柔らかくなるまで60分間焼きます。
60 min タイマー
2
ビーツは少し冷ましてから皮を剥き、薄くスライスするかマッチ棒状に切ります。
10 min タイマー
3
スライスしたビーツを、すりおろしたホースラディッシュ、油、リンゴ酢、キャラウェイシード、塩と和えます。お召し上がりになる前に30分間冷やして味を馴染ませてください。
5 min タイマー
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栄養成分
1人分カロリー
95
たんぱく質
2g
炭水化物
12g
脂質
4.5g
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
