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グリルチキンとマンゴーのさっぱりサラダ
柔らかく味付けした鶏の胸肉を、ジューシーなマンゴーのスライス、シャキシャキしたピーマン、サラダ菜、柑橘類と蜂蜜のドレッシングで和えました。
準備
15 min
クック
12 min
合計
27 min
成分
4一人分
- 骨なし鶏胸肉400 g
- 完熟マンゴー1 piece
- ミックスサラダ野菜150 g
- 赤ピーマン1 piece
- オリーブオイル25 ml
- ライムまたはレモン汁2 tbsp
- 塩
準備手順
1
フライパンに油大さじ1を熱します。鶏肉を塩コショウで焼き色がつき、完全に火が通るまで10〜12分間炒めます。
12 min timer
鶏肉の内部温度が 74°C (165°F) に達していることを確認します。
2
大きなサラダボウルに、ミックスグリーン、マンゴーのスライス、赤ピーマンを並べます。
3
温かい鶏肉のストリップを乗せ、オリーブオイルとライムジュースをかけて、軽く和え、すぐにお召し上がりください。
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Mango Chicken Salad (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
