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カラフル黒豆、スイートコーン、ライムのサラダ
ボリュームたっぷりの黒豆、スイートコーン粒、角切りの赤ピーマン、新鮮なコリアンダー、ピリッとしたライムドレッシングが入った、生き生きとしたカリカリのサラダです。
準備
15 min
クック
0 min
合計
15 min
成分
4一人分
- 調理した黒豆（または缶詰）400 g
- スイートコーン粒250 g
- 赤ピーマン1 piece
- ネギ・ねぎ3 piece
- 新鮮なコリアンダー（またはパセリ）20 g
- フレッシュライムジュース30 ml
- エクストラバージンオリーブオイル30 ml
- グラウンドクミン3 g
- 海塩
準備手順
1
缶詰の黒豆とコーンを使用する場合は、ザルに入れて冷水で1分間よく洗い、よく水を切ります。
1 min timer
缶詰の豆や野菜を洗うと、缶詰の余分なナトリウムが洗い流されます。
2
ピーマン、ネギ、コリアンダーを洗います。ピーマンは小さめの角切り（約5mm）、ねぎは薄切り、コリアンダーは粗みじん切りにする。
3
広々としたサラダボウルに、水気を切った黒豆、コーン、角切りのピーマン、ネギのスライス、コリアンダーのみじん切りを入れて混ぜます。
4
小さな瓶またはボウルに、新鮮なライムジュース、オリーブオイル、挽いたクミン、塩をよく混ざるまで混ぜ合わせます。
1 min timer
5
サラダにドレッシングをかけて軽く混ぜ合わせます。風味を最大限に引き出すために、お召し上がりになる15分前に冷やしてください。
15 min timer
密閉して冷蔵庫に保管してください。翌日になるとさらに美味しくなります。
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Black Bean and Corn Salad (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
