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ふわふわ地中海野菜のクスクスサラダ
ふわふわの全粒粉クスクスをシャキシャキのキュウリ、チェリートマト、ピーマン、ミント、ピリッとしたレモンのドレッシングで和えました。
準備
15 min
クック
5 min
合計
20 min
成分
4一人分
- 全粒粉クスクス180 g
- 沸騰したお湯250 ml
- イングリッシュキュウリ角切り1 piece
- ミニトマト半分150 g
- 赤ピーマン角切り1 piece
- 新鮮なミントの葉細かく刻んだ10 g
- エクストラバージンオリーブオイル25 ml
- レモン汁30 ml
- 塩1 pinch
準備手順
1
大きめのボウルにクスクスを入れ、塩をひとつまみ加え、熱湯を注ぎます。皿に蓋をして5分ほど蒸します。
5 min timer
2
クスクスの粒の蓋を外し、フォークで優しくほぐして分離します。 5分間冷まします。
5 min timer
3
キュウリ、チェリートマト、ピーマン、フレッシュミントを加えます。オリーブオイルとレモン汁を加え、軽く混ぜ合わせます。
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Mediterranean Couscous Salad (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
