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温かい茶色のレンズ豆とローストビーツのサラダ
アルデンテの茶色いレンズ豆と甘くローストしたビーツ、さっと漬けた赤玉ねぎ、新鮮なディルを組み合わせた栄養たっぷりの温かいサラダです。
準備
15 min
クック
25 min
合計
40 min
成分
4一人分
- 茶色のレンズ豆リンス済み200 g
- 調理またはローストした赤ビーツ1cm角の角切りにする300 g
- 赤玉ねぎ薄切り1 piece
- 新鮮なディルみじん切り15 g
- リンゴ酢25 ml
- オリーブオイル20 ml
- ディジョンマスタード1 tsp
- 塩1 pinch
準備手順
1
レンズ豆を500mlの水で20〜25分、かむと柔らかくなるまで煮ます。よく水を切ります。
22 min timer
2
ボウルにスライスした赤玉ねぎをリンゴ酢とひとつまみの塩で混ぜ、5分間素早く漬けます。
5 min timer
3
温かいレンズ豆、角切りにしたビーツ、オリーブオイル、ディジョンマスタード、刻んだディルを加えます。優しく混ぜて温かいうちにお召し上がりください。
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: SNAP-Ed Connection - Beet and Lentil Salad (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
