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ローストフェンネルとジューシーオレンジのサラダ
オーブンでローストしたキャラメル状のフェンネルの球根を甘くフレッシュなオレンジウェッジ、黒オリーブ、胡椒の効いたエキストラバージンオリーブオイルで和えました。
準備
15 min
クック
25 min
合計
40 min
成分
4一人分
- フェンネルの球根切り落として1cm幅に切る2 piece
- スイートオレンジ皮をむき、スライスしたもの2 piece
- 種抜きブラックオリーブ40 g
- エクストラバージンオリーブオイル20 ml
- レモン汁15 ml
- 塩1 pinch
- 黒胡椒1 pinch
準備手順
1
オーブンを200°C (400°F)に予熱します。フェンネルのくさびにオリーブオイルの半分と塩を加え、天板に均等に広げます。
2
フェンネルの端がキャラメル化して柔らかくなるまで、25分間ローストします。
25 min timer
3
温めてローストしたフェンネルとオレンジの部分、オリーブをボウルに入れて混ぜます。残りのオリーブオイルとレモン汁を少しずつ加えます。温めても冷やしてもお召し上がりいただけます。
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Roasted Fennel and Orange Salad (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
