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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
簡単デザートvegetarianCC0 1.0 Universal
古典的なルーマニアのチョコレート ビスケット ロール (Salam de Biscuiśi) クルミとラム酒入り
愛されるノスタルジックな焼かない菓子: 砕いたビスケットを濃厚なココア、バター、ミルク シロップで包み、ローストしたクルミとターキッシュ デライトのかけらを添えて、ココナッツをまぶしたサラミ ロールの形に成形しました。
準備
25 min
クック
5 min
合計
30 min
成分
一人分
10
- 粗く砕いたプレーンティービスケット500 g
- ローストしたくるみを粗く刻む120 g
- 無塩バター 82%100 g
- 全乳200 ml
- グラニュー糖100 g
- ダーク無糖ココアパウダー50 g
- ラムエキスまたはダークラム1 大さじ
- 粉吹き用の乾燥した細切りココナッツ30 g
準備手順
1
ビスケットの1/3を細かく砕き、残りを一口大に砕きます。大きなボウルにクルミを入れて混ぜます。
10 min タイマー
2
牛乳、砂糖、ココアパウダー、バターを鍋に入れて滑らかになるまで加熱します。火を止め、ラム酒エキスを加えて混ぜます。
5 min タイマー
3
温かいチョコレートシロップを砕いたビスケットの上に注ぎ、均一に湿るまで穏やかに混ぜます。
5 min タイマー
4
混合物をココナッツをまぶしたラップフィルムに分け、しっかりと丸めてソーセージシリンダーに入れ、スライスする前に4時間冷やします。
10 min タイマー
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栄養成分
1人分カロリー
360
たんぱく質
6g
炭水化物
48g
脂質
16g
アレルゲン
グルテン乳木の実（ナッツ類）
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
