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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
中デザートvegetarianCC0 1.0 Universal
レトロなルーマニアのファンタケーキ、ココアスポンジ、クオーク、オレンジグレーズ添え
愛されるレトロなルーマニアの層状デザート: 柔らかいココア スポンジ ケーキの上にベルベットのような甘いクワルク (農家のチーズ) バタークリームを飾り、その上に輝く柑橘類のオレンジ ゼリー グレーズをトッピングします。
準備
30 min
クック
25 min
合計
55 min
オーブン
180°C (160°C vent.)
成分
一人分
10
- 分離された大きな新鮮な卵4 個
- スポンジ用の砂糖100 g
- 中力粉100 g
- ココアパウダー25 g
- 滑らかな農家の牛のチーズ (túró)400 g
- 柔らかい無塩バター150 g
- チーズクリーム用粉砂糖120 g
- オレンジジュース（またはファンタソーダ）500 ml
- ゼリー用バニラプリンパウダー40 g
- ゼリー用砂糖50 g
準備手順
1
卵白を砂糖で固めて泡立て、卵黄を加えて軽く混ぜ、小麦粉とココアをふるいにかけます。 22x32cmの型に敷いて180℃で20分焼き、完全に冷まします。
2
柔らかいバターと粉砂糖をクリーミーになるまで泡立て、水気を切ったファーマーズチーズをビロード状になるまで混ぜます。冷却したスポンジの上に均等に広げます。
3
バニラプディングパウダー、砂糖、オレンジジュースを鍋に入れて中火にかけ、光沢のあるゼリー状になるまで混ぜます。 5分間冷ましてから、チーズ層の上にそっと注ぎます。スライスする前に少なくとも3時間冷蔵庫で冷やしてください。
料理日記
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栄養成分
1人分カロリー
380
たんぱく質
10.5g
炭水化物
42g
脂質
19g
アレルゲン
グルテン乳卵
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: Folclor Gastronomic Românesc / Patrimoniu Tradițional Deschis (Institutul Național al Patrimoniului & Arhivele Tradițiilor Culinare)
法的地位: Domeniu Public (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
