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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
中デザートvegetarianCC0 1.0 Universal
口の中でとろけるルーマニアの三日月型クッキーとターキッシュ デライト (コルヌレシェ)
バターとサワークリームで作られた信じられないほどフレーク状で砕けやすい生地に、ターキッシュ デライトの甘いキューブを詰め、バニラ粉砂糖をまぶした、伝統的なお祝いのルーマニアの三日月型クッキーです。
準備
30 min
クック
20 min
合計
50 min
オーブン
180°C (160°C vent.)
成分
一人分
8
- 中力粉350 g
- 冷たいバターまたは伝統的なラード、角切り150 g
- 濃厚なサワークリーム120 g
- ターキッシュ デライト (ラハット)、小さな指に切る200 g
- コーティング用バニラ粉糖100 g
- 塩 ひとつまみ1 少々
準備手順
1
小麦粉を冷たいバターキューブ、サワークリーム、塩で手早くこすり、粘りのある柔らかい生地を形成します。ラップをして冷蔵庫で30分間冷やします。
30 min タイマー
2
生地を4つのボールに分割します。それぞれを2mmの薄い円形に丸め、ピザのように8〜12個の三角形にスライスします。ターキッシュ デライトを幅広の根元に置き、先端に向かって三日月状に巻きます。
15 min タイマー
3
三日月をクッキングシートを敷いたシートの上で180°C（350°F）で、根元が淡い黄金色になるまで18〜20分間焼きます。たっぷりのバニラ粉砂糖をかけて、熱々のうちにすぐに巻きます。
20 min タイマー
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栄養成分
1人分カロリー
290
たんぱく質
3.5g
炭水化物
40g
脂質
13g
アレルゲン
グルテン乳
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
