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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
簡単前菜vegetarianCC0 1.0 Universal
ルーマニア産ズッキーニのカリカリフリッター、テレメアチーズ、ディル、ガーリック添え
魅力的なゴールデンサマーフリッター：おろしたてのズッキーニを乾燥させて絞り、砕けやすい塩味のテレメアチーズ、香りのよいガーデンディル、みじん切りのニンニク、卵と組み合わせ、フライパンでカリカリに完璧に揚げます。
準備
20 min
クック
20 min
合計
40 min
成分
一人分
4
- 大きな穴にすりおろした新鮮なズッキーニ600 g
- ルーマニアのテレメアまたはフェタチーズ、砕いた150 g
- 新鮮な卵2 個
- 中力粉60 g
- 新鮮なディル、細かく刻む3 大さじ
- ニンニクのクローブ（砕いたもの）3 片
- フライパン用ひまわり油4 大さじ
- 塩½ 小さじ
準備手順
1
ズッキーニをすりおろし、塩小さじ1/2を加えてザルに入れて10分ほど休ませる。手でできるだけ水分を絞ります。
10 min タイマー
2
ボウルに、水気を切ったズッキーニを砕いたチーズ、溶き卵、小麦粉、砕いたニンニク、刻んだディルと混ぜて、まとまった生地が形成されるまで混ぜます。
4 min タイマー
3
フライパンに油を中火で熱します。スプーン一杯の生地を落とし、少し平らにし、カリカリとしたきつね色になるまで片面3〜4分間揚げます。
8 min タイマー
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栄養成分
1人分カロリー
230
たんぱく質
9g
炭水化物
16g
脂質
14g
アレルゲン
グルテン卵乳
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
