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ギリシャ風レモンチキンとハーブローストポテト
黄金色の鶏肉とウェッジポテトを香り豊かなレモン汁、地中海産オレガノ、ガーリック、オリーブオイルでローストしました。
準備
15 min
クック
45 min
合計
60 min
成分
4一人分
- 皮のない鶏もも肉または胸肉4人前600 g
- 黄色いジャガイモ厚めのくし形に切ります500 g
- 大きなレモンフレッシュジュース1 piece
- オリーブオイル25 ml
- ニンニクみじん切り4 piece
- 乾燥ギリシャオレガノ1 tbsp
- 減塩鶏スープまたは水120 ml
- 塩1 pinch
- 黒胡椒1 pinch
準備手順
1
オーブンを200°C (400°F)に予熱します。深めのローストパンに鶏肉とジャガイモを並べます。
2
レモン汁、オリーブオイル、ニンニクのみじん切り、オレガノ、だし汁、塩、コショウを混ぜ合わせます。鶏肉とジャガイモの上に注ぎ、均一にコーティングするように混ぜます。
3
鶏肉の内部温度が74℃に達し、ジャガイモがフォークで柔らかくなり、カリカリになるまで、途中でジャガイモに鍋汁をつけながら45分間ローストします。
45 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Greek Chicken and Potatoes (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
