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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
簡単デザートvegetarianCC0 1.0 Universal
古典的なルーマニアのタバリタ チョコレートとココナッツのスポンジ ケーキ
懐かしいルーマニアの家庭の定番：ふわふわのバニラスポンジケーキキューブを光沢のある温かいバターチョコレートグレーズに浸し、細切りの乾燥ココナッツでたっぷりと巻きました。
準備
25 min
クック
30 min
合計
55 min
オーブン
180°C (160°C vent.)
成分
一人分
12
- 中力小麦粉 000型300 g
- グラニュー糖200 g
- 新鮮な全卵4 個
- 全乳、ぬるま湯250 ml
- ケーキとグレーズ用バター 82%150 g
- 無糖ダークココアパウダー40 g
- 上質な無糖の乾燥ココナッツ200 g
- ベーキングパウダー1 小さじ
- 純粋なバニラエキス1 小さじ
- 上質な塩 ひとつまみ½ 小さじ
準備手順
1
卵と砂糖120gを白っぽくふわふわになるまで混ぜます。溶かしバター50g、牛乳100ml、バニラ、ベーキングパウダーを加えてふるった小麦粉を加えて混ぜます。 180℃で25〜30分間焼きます。完全に冷めて立方体に切ります。
30 min タイマー
2
グレーズ用に、残りのバター100g、砂糖80g、ココアパウダー、牛乳150mlを弱火で加熱します。光沢があり、滑らかになり、完全に溶けるまで泡立て続けます。
5 min タイマー
3
各ケーキキューブを温かいチョコレートグレーズにすばやく浸して全面をコーティングし、ココナッツフレークをたっぷりと巻きます。お皿に盛り付けてセットします。
15 min タイマー
料理日記
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栄養成分
1人分カロリー
360
たんぱく質
6g
炭水化物
38g
脂質
21g
アレルゲン
グルテン乳卵
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
