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アプリコットアーモンドクラムケーキ
甘酸っぱいアプリコットの半分を散りばめ、金色でカリカリとしたアーモンドシュトロイゼルを飾り付けた、柔らかいサマーケーキです。
準備
20 min
クック
40 min
合計
60 min
成分
8一人分
- 半分に切り、種を取り除いた新鮮なアプリコット400 g
- 中力粉180 g
- アーモンド粉50 g
- 砂糖80 g
- 柔らかくしたバター80 g
- 卵2 piece
- 牛乳60 ml
- ベーキングパウダー1.5 tsp
- バニラエッセンス1 tsp
準備手順
1
オーブンを180℃に予熱し、22cmの丸いバネ型パンにバターを塗ります。
2
ケーキ生地の場合は、バター 60 g に砂糖 60 g、卵、牛乳、バニラを加えてクリーム状にします。ベーキングパウダーを加えてふるった小麦粉140gを加えて混ぜる。
3
準備しておいた型に生地を広げ、半分に切ったアプリコットを切り口を上にしてその上に並べます。
4
シュトロイゼルの場合は、残りの小麦粉 40 g、アーモンド粉、砂糖 20 g、冷たいバター 20 g をこすり合わせてパン粉にします。アプリコットの上に散らばります。
5
きつね色になりケーキテスターがきれいになるまで、180℃で40分間焼きます。
40 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Fruit Crumb Cakes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
