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スイートブルーベリーコーンブレッドスキレット
ジューシーなワイルドブルーベリーがたっぷり入った、黄金色でほろほろ甘いスキレットコーンブレッドを鋳鉄で焼き、サクサクしたバター風味の皮に仕上げました。
準備
15 min
クック
25 min
合計
40 min
成分
8一人分
- 細かい黄色のコーンミール150 g
- 中力粉120 g
- ベーキングパウダー2 tsp
- 砂糖50 g
- 新鮮なブルーベリー150 g
- バターミルク200 ml
- 卵2 piece
- 溶かしバター50 g
準備手順
1
鉄フライパンをオーブンに入れ、190℃に予熱します。
2
ボウルにコーンミール、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩ひとつまみを入れて混ぜます。
3
卵をバターミルクと溶かしたバター40gで泡立てます。乾燥した材料を混ぜ合わせます。
4
新鮮なブルーベリーを生地にそっと混ぜます。
5
熱したフライパンを慎重に取り出し、残りのバターを刷毛で塗り、生地を流し込み、190℃で25分間、きつね色になるまで焼きます。
25 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Skillet Blueberry Cornbread (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
