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キャロットクルミのスパイスケーキ
すりおろしたニンジン、カリカリのクルミ、シナモン、そして繊細なナツメグが入った、しっとりとした柔らかいスパイスの効いたスナックケーキです。
準備
20 min
クック
35 min
合計
55 min
成分
8一人分
- 新鮮なニンジン、細かくすりおろす250 g
- 中力粉200 g
- ベーキングパウダー1.5 tsp
- 重曹0.5 tsp
- シナモンパウダー2 tsp
- ナツメグパウダー0.5 tsp
- 刻んだくるみ60 g
- 黒糖100 g
- 植物油80 ml
- 大きな卵2 piece
- バニラエッセンス1 tsp
準備手順
1
オーブンを180℃に予熱し、20×20cmの天板に軽く油を塗ります。
2
卵をブラウンシュガー、油、バニラと一緒に滑らかでクリーミーになるまで泡立てます。
3
細かくすりおろしたニンジンを湿った混合物に混ぜます。
4
小麦粉とベーキングパウダー、重曹、シナモン、ナツメグをふるいにかけます。刻んだクルミと一緒に生地にそっと混ぜます。
5
用意しておいた型に流し入れ、180℃のオーブンで中央につまようじを入れてきれいになるまで35分焼きます。
35 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Healthy Carrot Cake (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal