イメージ画像
完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
簡単側面vegetarianCC0 1.0 Universal
ポーランドのコプティカ (トーストしたバターのパン粉に入った柔らかいダイヤモンド型のジャガイモ団子)
特徴的な小さなひし形の形にカットされたポーランドの人気ジャガイモのニョッキ (コプティカ): ふわふわになるまで茹でて、焼けるような焦げ目のバターとトーストしたパン粉を混ぜます。
準備
20 min
クック
15 min
合計
35 min
成分
一人分
4
- 冷製マッシュポテトまたはライスボイルドポテト600 g
- 中力小麦粉180 g
- 卵1 個
- バター60 g
- 細かいパン粉40 g
- 塩1 小さじ
準備手順
1
冷ましておいたジャガイモを小麦粉、卵、塩と一緒に、粘りのある柔らかい生地が形成されるまで優しくこねます。働きすぎないでください。
5 min タイマー
2
生地を3～4等分し、2cmの太さのロープ状に丸め、少し平らにし、3cmのひし形に斜めに切ります。
6 min タイマー
3
沸騰した塩水に餃子を落とします。表面に浮いてから2分ほど焼き、穴あきスプーンで取り出します。フライパンで、パン粉を泡立てたバターで黄金色になるまで焼き、熱々の餃子と和えます。
6 min タイマー
料理日記
このレシピはまだ試していません
栄養成分
1人分カロリー
310
たんぱく質
6.5g
炭水化物
47g
脂質
11g
アレルゲン
グルテン乳卵
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
