mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
伝統的なアップルシナモンパイ
黄金色のフレーク状の生地に、スパイスの効いた柔らかいリンゴ、香り高いセイロンシナモン、そして新鮮なレモン果汁の明るいタッチが詰まっています。
準備
30 min
クック
45 min
合計
75 min
成分
8一人分
- 中力粉300 g
- 冷たいバターを立方体に切る150 g
- 氷冷水60 ml
- 皮をむいてスライスした甘酸っぱいリンゴ800 g
- 黒糖またはグラニュー糖80 g
- シナモンパウダー2 tsp
- フレッシュレモンジュース1 tbsp
- コーンスターチ1 tbsp
- 歯磨き用の溶き卵1 piece
準備手順
1
冷えたバターを指先で粉っぽくなるまでこすり込みます。冷水を加えて生地を手早くまとめます。
2
生地を2枚の円盤に分けてラップし、冷蔵庫で20分冷やします。
20 min timer
3
大きなボウルに、薄くスライスしたリンゴを砂糖、シナモン、レモン汁、コーンスターチと混ぜます。
4
最初の生地シートをパイパンに伸ばし、リンゴの混合物を満たし、トップクラストで覆い、端を圧着し、通気スリットを切ります。
5
溶き卵を刷毛で塗り、クラストが濃い黄金色になり、フィリングが泡立つまで180℃で45分間焼きます。
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Baked Apple Pie (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
