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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
中メインコースvegetarianCC0 1.0 Universal
伝統的なドブロギア チーズパイ (羊のテレメアとヨーグルト カスタードを添えたクリスピー コイル状フィロ)
サクサク巻いたフィロ ペストリー シートに、塩味の羊テレメア チーズと新鮮なディルを詰め、濃厚な卵とヨーグルトのカスタードをたっぷりとかけて、黄金色に焼き上げました。
準備
25 min
クック
40 min
合計
65 min
オーブン
190°C (170°C vent.)
成分
一人分
6
- 薄いフィロペーストリーシート400 g
- 羊のテレメアチーズ、砕いたもの400 g
- ギリシャ風プレーンヨーグルト（脂肪分10％）350 g
- 新鮮な卵4 個
- 溶かしバター80 g
- 新鮮なディル、みじん切り2 大さじ
準備手順
1
オーブンを190℃に予熱します。砕いたテレメアチーズと溶き卵1個、刻んだ新鮮なディルを混ぜます。
5 min タイマー
2
各フィロシートに溶かしバターを刷毛で塗り、チーズフィリングを振りかけ、丸太に丸めます。バターを塗ったグラタン皿に丸太をぴったりと並べます。
12 min タイマー
3
残りの卵3個をヨーグルトと混ぜ、ロールの上に均等に注ぎます。 190℃のオーブンで、膨らみきつね色になるまで35〜40分間焼きます。
40 min タイマー
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栄養成分
1人分カロリー
390
たんぱく質
18g
炭水化物
32g
脂質
22g
アレルゲン
グルテン乳卵
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
