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パリパリチキンのパルメザンチーズオーブン焼き
柔らかい鶏の胸肉を全粒小麦のハーブクラムでコーティングし、カリッと焼き上げ、マリナラソースととろけるモッツァレラチーズをトッピングしました。
準備
15 min
クック
25 min
合計
40 min
成分
4一人分
- 骨なし皮なし鶏の胸肉横に薄いカツレツを4枚に切ります。500 g
- 全粒粉パン粉60 g
- すりおろしたパルメザンチーズ30 g
- 大きな卵殴られた1 piece
- マリナラソース150 ml
- 部分脱脂モッツァレラチーズの細切り80 g
- 乾燥オレガノ1 tsp
- ガーリックパウダー1 tsp
- 黒胡椒1 pinch
準備手順
1
オーブンを200°C (400°F)に予熱します。天板にクッキングシートを敷き、油を軽く塗ります。
2
浅い皿にパン粉、パルメザンチーズ、オレガノ、ガーリックパウダー、コショウを入れて混ぜます。各カツレツを卵に浸し、パン粉を付けてコーティングします。
3
鶏肉をトレイに置き、15分焼きます。取り出し、マリナーラとモッツァレラチーズをそれぞれの部分にスプーンで乗せ、チーズが泡立ち、鶏肉が74℃に達するまで8〜10分間オーブンに戻します。
9 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Baked Chicken Parmesan (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
