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レモンリコッタチーズとほうれん草の全粒粉パスタ
アルデンテの全粒粉ペンネを、柔らかいベビーほうれん草と粗挽き黒胡椒を加えたビロードのようなレモンリコッタソースでコーティングしました。
準備
10 min
クック
12 min
合計
22 min
成分
4一人分
- 全粒粉ペンネまたはフジッリ320 g
- リコッタチーズ200 g
- 新鮮なベビーほうれん草150 g
- レモンの皮と果汁1 piece
- エクストラバージンオリーブオイル20 ml
- 塩
準備手順
1
全粒粉パスタをパッケージの指示に従って塩水で茹でます（約10分）。水を切る前に、パスタの茹で水を1カップ取っておきます。
10 min timer
2
サービングボウルにリコッタチーズとレモンの皮、レモン汁、オリーブオイル、大さじ3～4杯の温かいパスタ湯を入れてクリーム状になるまで泡立てます。
3
熱湯を切ったパスタとベビーほうれん草をソースに直接加えます。ほうれん草が熱からしおれるまで静かに混ぜます。温かいうちにお召し上がりください。
2 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Ricotta Pasta (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
