easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
ルーマニアのゆでパパナシ (カッテージチーズの餃子とシナモンのパン粉添え)
新鮮な農家のチーズとセモリナ粉を使用し、バターでトーストした金色のシナモンのパン粉で巻いた、伝統的なトランシルバニアのゆでチーズ餃子です。
準備
15 min
クック
15 min
合計
30 min
成分
4一人分
- 水気を切ったカッテージチーズまたはファーマーチーズ350 g
- 卵2 piece
- セモリナ粉80 g
- 中力粉30 g
- バター40 g
- 細かいパン粉100 g
- 砂糖40 g
- シナモンパウダー4 g
- 塩
準備手順
1
ファーマーチーズと卵、ひとつまみの塩、小麦粉、セモリナ粉を混ぜます。セモリナに水分を与えるために10分間休ませます。
10 min timer
2
フライパンにバターを溶かし、パン粉を弱火でこんがり焼き色がつくまで焼き、砂糖とシナモンを加えて混ぜる。
6 min timer
3
濡れた手で丸い団子の形を作ります。塩を加えた沸騰したお湯に、浮くまで8〜10分間静かに落とします。
9 min timer
4
穴あきスプーンを使って餃子をスパイスを加えたパン粉の中に直接移し、転がして完全にコーティングします。サワークリームやジャムを添えて温めてお召し上がりください。
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
