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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
簡単メインコースveganCC0 1.0 Universal
ルーマニアの修道院キノコのオストロペルのガーリックトマトグレービーソース添え
ルーマニア伝統料理のボリュームたっぷりの植物ベースの定番料理です。タイムと新鮮なパセリの香りがする、ニンニクを抑えたトマトソースで厚切りキノコを煮込みました。
準備
15 min
クック
25 min
合計
40 min
成分
一人分
4
- 新鮮なキノコ（4等分）600 g
- トマトのパッサータ400 ml
- ニンニクのスライス、スライス6 片
- 黄玉ねぎ、みじん切り1 個
- ひまわり油2 大さじ
- 乾燥タイム1 小さじ
- 新鮮なパセリ、みじん切り2 大さじ
- 塩1 小さじ
準備手順
1
玉ねぎを油で3分間炒め、4等分したキノコを加え、中火で水分が蒸発するまで6〜8分間焼きます。
8 min タイマー
2
トマトパッサータを注ぎ、タイム、塩、100mlの温水を加えます。ソースがとろみがつくまで15分間ゆっくり煮ます。
15 min タイマー
3
スライスしたニンニクを加え、さらに2分間調理し、火を止め、新鮮なパセリを飾ります。ポレンタと一緒に温かいままお召し上がりください。
2 min タイマー
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栄養成分
1人分カロリー
150
たんぱく質
5.5g
炭水化物
14g
脂質
8g
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
