easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
ルビービーツのムタバル、ゴマタヒニとニンニク添え
甘くローストした赤いビーツに、ナッツのようなタヒニ、砕いたニンニク、ピリッとしたレモン汁をブレンドした、素晴らしいレバントのメッゼディップです。
準備
10 min
クック
40 min
合計
50 min
成分
4一人分
- 新鮮な赤いビーツ500 g
- ゴマタヒニ45 g
- ニンニク2 clove
- レモン汁30 ml
- エクストラバージンオリーブオイル25 ml
- 刻んだくるみ25 g
- 塩
準備手順
1
ビーツをベーキングペーパー/ホイルで包み、フォークが柔らかくなるまで200℃で40分間ローストします。
40 min timer
2
少し冷ましてから流水で皮を剥き、乱切りにする。
5 min timer
3
ローストしたビーツをタヒニ、ニンニク、レモン汁、塩とともにフードプロセッサーで滑らかになるまでピューレ状にします。
2 min timer
4
皿にスプーンで盛り、エクストラバージンオリーブオイルを回しかけ、刻んだクルミを散らします。
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
