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モルダビアのスフィンツィショリ（純粋な蜂蜜とすりつぶしたクルミを添えた甘い焼きパン）
モルダビアの伝統的な 8 の字型の甘いイースト バンズを金色に焼き、濃厚な液体の野生の花の蜂蜜をかけて温かくコーティングし、香り高く砕いたクルミでコーティングしました。
準備
30 min
クック
25 min
合計
55 min
成分
8一人分
- 中力粉500 g
- 生酵母25 g
- 温水250 ml
- グラニュー糖80 g
- ひまわり油60 ml
- 液体の野花蜂蜜150 g
- 細かく砕いたくるみ180 g
- レモンの皮のすりおろし1 tsp
準備手順
1
小麦粉、イースト、温水、砂糖、油、レモンの皮を入れて柔らかい生地をこねます。 45分間証明します。
45 min timer
2
生地を16等分し、長いロープ状に丸め、ツイストペアで8の字型にします。
8 min timer
3
天板に置き、15分間発酵させ、180°C (350°F)できつね色になるまで20〜25分間焼きます。
22 min timer
4
まだ温かいうちに、液体蜂蜜をハケでたっぷり塗り、すりつぶしたクルミを厚く塗ります。
5 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
