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ベイクドハニーシナモンアップルとレーズン
芯を除いた丸ごとの柔らかいリンゴに、ゴールデンレーズン、刻んだクルミ、純粋な蜂蜜、香り高いスパイスを詰め、キャラメル状になるまでゆっくり焼き上げました。
準備
15 min
クック
35 min
合計
50 min
成分
4一人分
- 固めの焼きリンゴ（ハニークリスプ、ローマ、ジョナサン）4 piece
- ゴールデンレーズン40 g
- 刻んだくるみ30 g
- 生はちみつ40 g
- シナモンパウダー1 tsp
- すりおろしたナツメグ1 pinch
- バターを4等分に切ります20 g
- グラタン皿用の温水100 ml
準備手順
1
リンゴを洗い、慎重に芯を取り、底は中身を入れるためにそのまま残しておきます。
2
小さなボウルに、レーズン、刻んだクルミ、蜂蜜、シナモン、ナツメグを混ぜ合わせます。
3
リンゴをセラミックのグラタン皿に置き、各空洞にスパイスを加えたフィリングを詰め、バターをたっぷりとトッピングします。
4
皿の底に100mlの温水を注ぎ、蒸気を発生させて焦げを防ぎます。
5
リンゴが柔らかくなり、シロップ状の果汁が泡立つまで、180℃で35分間焼きます。
35 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Stuffed Baked Apples (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal