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ルーマニア風スイートピーの煮込みとチキンのシチュー、フレッシュディル添え
典型的なルーマニアの家族の平日のお気に入り: 柔らかい鶏肉を甘いグリーンピースと一緒に繊細なトマトソースで煮込み、香り高い新鮮なディルを山盛り添えたものです。
準備
15 min
クック
35 min
合計
50 min
成分
4一人分
- 骨なし鶏もも肉を細かく切ります500 g
- スイートグリーンピース600 g
- 黄玉ねぎはみじん切りにする1 piece
- トマトのパッサータ250 g
- ひまわり油2 tbsp
- 新鮮なディルのみじん切り4 tbsp
- 砂糖ひとつまみ0.5 tsp
準備手順
1
鶏肉を油で6〜7分間焼き、みじん切りにした玉ねぎを加え、3分間炒めます。
10 min timer
2
グリーンピース、トマトパッサータ、砂糖ひとつまみ、塩、温水1カップを加えます。
2 min timer
3
蓋をして、エンドウ豆が柔らかくなり、ソースが風味豊かになるまで、中弱火で20〜25分間煮ます。
22 min timer
4
火を止め、新鮮なディルをたっぷりと混ぜ、焼きたてのパンと一緒に温かいうちにお召し上がりください。
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
