イメージ画像
完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
中メインコースveganCC0 1.0 Universal
ルーマニアの四旬節ピーマンの詰め物、ハーブライスと森のキノコ添え
伝統的な修道院のビーガンのピーマンの詰め物に、柔らかいご飯、ソテーした野生のキノコ、甘いニンジン、ハーブをたっぷりとブレンドし、濃厚なトマトソースで焼き上げました。
準備
25 min
クック
45 min
合計
70 min
オーブン
180°C (160°C vent.)
成分
一人分
4
- 中型のピーマン（芯を取り除いたもの）8 個
- 丸粒米150 g
- 新鮮なキノコ、細かく刻む250 g
- 中玉ねぎ、みじん切り2 個
- 細かくすりおろしたニンジン1 個
- トマトのパッサータ400 ml
- ひまわり油3 大さじ
- 新鮮なディルとパセリのみじん切り3 大さじ
- 塩1 小さじ
準備手順
1
玉ねぎ、にんじん、きのこを油で6～7分炒めます。無洗米を加え、さらに2分間炒め、火から下ろし、ハーブ、塩、コショウを加えて混ぜます。
9 min タイマー
2
ピーマンにご飯の詰め物をゆるめに詰め、膨らむ余地を残します。ピーマンを深めの鍋に直立させます。
8 min タイマー
3
トマトパッサータと熱湯300mlをピーマンの周りに注ぎます。米が柔らかくなり、ピーマンが柔らかくキャラメル状になるまで、180℃で45分間焼きます。
45 min タイマー
料理日記
このレシピはまだ試していません
栄養成分
1人分カロリー
280
たんぱく質
6g
炭水化物
48g
脂質
7.5g
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
