easysideveganCC0 1.0 Universal
根菜のキャラメリゼのオーブン焼き
甘いニンジン、パースニップ、サツマイモ、赤玉ねぎを均一に切り、柔らかくなるまでローストし、ローズマリーでキャラメリゼします。
準備
15 min
クック
35 min
合計
50 min
成分
4一人分
- ニンジン3 piece
- パースニップ2 piece
- サツマイモ1 piece
- 赤玉ねぎ1 piece
- エクストラバージンオリーブオイル30 ml
- 新鮮なローズマリー2 stalk
- 海塩
- 黒胡椒
準備手順
1
オーブンを200°C (390°F)に予熱し、大きなベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
10 min timer
2
ニンジン、パースニップ、サツマイモの皮をむきます。火の通りが均一になるように、均等な大きさのスティック状または2cmくらいの塊に切ります。
3
大きなボウルに根菜類を入れ、オリーブオイル、みじん切りのローズマリー、塩、黒コショウを加え、完全に均一にコーティングされるまで炒めます。
4
準備したベーキングシートの上に野菜を一層に広げ、野菜が密集しないようにして、蒸すのではなくキャラメル化を促進します。
5
200℃で30～35分間、中が柔らかくなり、端がきれいに焦げ目をつけてキャラメル状になるまで、途中でヘラで裏返しながらローストします。
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Roasted Root Vegetables (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
