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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
簡単朝食fishCC0 1.0 Universal
日本の伝統的なサーモンおにぎり（サーモンのフレークとパリパリのりを詰めた三角おにぎり）
日本で最も人気のある携帯用のホッとする食品です。象徴的な三角形に手で成形された温かい日本の短粒米の中に、塩味で焼いたフレークサーモンの風味豊かな詰め物が隠されており、パリパリの焼き海苔が巻かれています。
準備
20 min
クック
15 min
合計
35 min
成分
一人分
4
- 炊きたての温かい日本の短粒米350 g
- 新鮮なサーモンの切り身、フライパンで焼いてフレーク状にしたもの150 g
- 焼き海苔を短冊状に切ります2 個
- 煎り胡麻1 大さじ
- 手用の上質な海塩1 小さじ
準備手順
1
サーモンに塩を加えてフライパンで片面4〜5分、火が通るまで焼きます。柔らかい肉をフォークでほぐし、少し冷まします。
10 min タイマー
2
両手を水で濡らし、塩をたっぷりと含ませてこすります。温かいご飯一掴みを手のひらですくい、中央にくぼみを作り、鮭フレーク大さじ1を詰めます。
5 min タイマー
3
ご飯を詰め物の上に折り、カップの手を「屋根」の角度に合わせてしっかりと押して、象徴的な厚さ 3 cm の三角形を成形します。土台をパリパリのりで包み、その上に煎りごまをふりかけます。
5 min タイマー
料理日記
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栄養成分
1人分カロリー
280
たんぱく質
14g
炭水化物
44g
脂質
5g
アレルゲン
魚ごま
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
