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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
簡単メインコースmeatCC0 1.0 Universal
ハンガリーのTúrós Csusza（クリーミーなカードチーズ、サワークリーム、カリカリのベーコンラードンを添えた幅広の卵パスタ）
伝説的なハンガリーの快適な定番料理です。幅広の四角い卵麺をレンダリングしたベーコンのドリップで和え、フレッシュカードチーズと温かいサワークリームを重ね、カリカリベーコンのパチパチパチパチとトッピングしました。
準備
10 min
クック
15 min
合計
25 min
成分
一人分
4
- 四角い卵パスタ（クスザまたは壊れたラザニアシート）350 g
- 燻製スラブベーコン、ラードン角切り180 g
- 新鮮な乾燥カードカッテージチーズ (túró)300 g
- 濃厚サワークリーム（テイフェル）250 g
- 塩1 小さじ
準備手順
1
パスタを塩水でアルデンテになるまで茹で（8～10分）、よく水を切ります。
10 min タイマー
2
角切りにしたベーコンを大きなフライパンでカリッと黄金色になるまで炒めます。カリカリの部分の半分を飾り用に取っておきます。
8 min タイマー
3
熱々の水気を切ったパスタをレンダリングしたベーコンのドリップに入れます。砕いたカードチーズと温かいサワークリームを混ぜます。 2分間穏やかに加熱し、取っておいたクリスピーベーコンラルドンを飾り、すぐにお召し上がりください。
3 min タイマー
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栄養成分
1人分カロリー
580
たんぱく質
26g
炭水化物
52g
脂質
30g
アレルゲン
グルテン乳卵
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
