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ローストレッドペッパーとガーリックひよこ豆のフムス
鮮やかでスモーキーな甘みの自家製ひよこ豆のディップに、ローストした赤ピーマン、ナッツのようなタヒニ、ガーリック、フレッシュなレモンをブレンドしました。
準備
10 min
クック
0 min
合計
10 min
成分
6一人分
- ひよこ豆の缶詰洗い流して水気を切りました400 g
- ロースト赤ピーマンよく水切りした150 g
- タヒニペースト45 g
- レモン汁30 ml
- ニンニク2 piece
- オリーブオイル15 ml
- グラウンドクミン1 tsp
- 塩1 pinch
準備手順
1
洗ったひよこ豆、ローストピーマン、タヒニ、レモン汁、ニンニク、クミン、塩をフードプロセッサーに入れます。
2
高速で 2 ～ 3 分間処理し、大さじ 2 ～ 3 杯の氷冷水に注ぎ、軽くて風通しの良いピューレに泡立てます。
3 min timer
3
フムスを浅いボウルにスプーンで入れ、スプーンの背で渦を作り、オリーブオイルをかけ、野菜スティックを添えます。
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Roasted Pepper Hummus (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal