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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
簡単前菜vegetarianCC0 1.0 Universal
クリスピーギリシャ風サガナキ（黄金カセリチーズのフライパン焼き、レモンとオレガノ添え）
ギリシャの居酒屋で人気の熱々の料理。小麦粉をまぶして固めのカセリ チーズまたはケファログラビエラ チーズの分厚い板をフライパンで焼き、中がとろとろに溶け、新鮮なレモンを絞って仕上げます。
準備
5 min
クック
5 min
合計
10 min
成分
一人分
4
- カセリまたはケファログラビエラチーズスラブ（厚さ1.5cm）250 g
- 浚渫用中力粉50 g
- 揚げ物用エクストラバージンオリーブオイル45 ml
- 新鮮なレモンをくさび形に切ります1 個
- 乾燥ギリシャオレガノ½ 小さじ
準備手順
1
チーズスラブを冷水に素早く浸し、小麦粉をしっかりとまぶし、余分な粉を振り落とします。
1 min タイマー
2
小さなフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。慎重にドレッシングチーズの中に置きます。
2 min タイマー
3
裏面がきつね色になるまで2分間焼き、慎重に裏返し、中が溶けるまでさらに2分間焼きます。
4 min タイマー
4
すぐに温かいお皿に移し、泡立つチーズの上に新鮮なレモン汁を絞り、オレガノをまぶしてすぐにお召し上がりください。
1 min タイマー
料理日記
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栄養成分
1人分カロリー
290
たんぱく質
16g
炭水化物
9g
脂質
22g
アレルゲン
乳グルテン
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
