mediummainveganCC0 1.0 Universal
クラシックフランスのオーブン焼きラタトゥイユ
ナス、ズッキーニ、ピーマン、完熟トマトをオリーブオイル、ニンニク、フレッシュハーブでじっくり焼き上げた彩り豊かな盛り合わせです。
準備
20 min
クック
40 min
合計
60 min
成分
6一人分
- 中ナス1 piece
- ズッキーニかぼちゃ2 piece
- 赤と黄色のピーマン2 piece
- 熟したトマト4 piece
- 黄玉ねぎ1 piece
- ニンニク4 clove
- エクストラバージンオリーブオイル40 ml
- 乾燥タイム1 tsp
- 塩
- 黒胡椒
準備手順
1
オーブンを190°C (375°F)に予熱します。フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて玉ねぎとにんにくを中火で4～5分炒めます。
5 min timer
2
刻んだトマトとタイムを加え、5分間煮て、軽くて香りの良いトマトベースを形成します。
5 min timer
3
グラタン皿の底にトマトソースを塗ります。さいの目に切ったナス、ズッキーニ、ピーマンをトッピングします。残りの油、塩、コショウを加えます。
4
すべての野菜が柔らかくなり、ローストされ、香りが立つまで、オーブンで35〜40分間焼きます。
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Classic Ratatouille (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
