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タラの切り身のオーブン焼き レモンとフレッシュディル添え
繊細な白身魚の切り身をレモンスライス、新鮮なディル、ニンニク、オリーブオイルと一緒に優しく焼き上げた、軽くて栄養豊富なディナーです。
準備
10 min
クック
15 min
合計
25 min
成分
4一人分
- タラの切り身（生または解凍）600 g
- レモン1 piece
- エクストラバージンオリーブオイル20 ml
- 新鮮なディル15 g
- ニンニク1 clove
- 海塩
- 挽いたコショウ
準備手順
1
オーブンを190°C (375°F)に予熱します。グラタン皿の底にオリーブオイルを薄く塗ります。
10 min timer
2
タラの切り身をペーパータオルで軽く叩いて完全に乾かし、繊細な食感を確保し、グラタン皿に一層に置きます。
冷凍魚は冷蔵庫内で解凍し、決して室温の調理台の上に置かないでください。
3
小さなボウルに、オリーブオイル、すりおろしたニンニク、新鮮なディルの半量、塩、コショウを入れて混ぜます。混合物を各フィレの上に均等にブラシで塗ります。
4
各フィレの上に薄いレモンのスライスを1～2枚乗せます。
5
魚が全体的に不透明になり、フォークで簡単に剥がれるまで、190°Cで12〜15分間焼きます（内部温度63°C/145°F）。残りの新鮮なディルをふりかけてお召し上がりください。
14 min timer
USDA/NOAA の安全ガイドラインによれば、ヒレフィッシュは内部温度 63°C (145°F) で安全に調理されます。
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries / USDA MyPlate Seafood Cooking Guide (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) & USDA)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
