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カリカリに焼いたひよこ豆のファラフェル タヒニ添え
クミン、コリアンダー、ニンニク、フレッシュハーブでスパイスを効かせた黄金色で風味豊かに焼き上げたひよこ豆のパティを温かいピタポケットで提供します。
準備
20 min
クック
25 min
合計
45 min
成分
4一人分
- ひよこ豆の缶詰、よく乾燥させたもの400 g
- 新鮮な平葉パセリ30 g
- 新鮮なコリアンダー20 g
- ニンニク3 piece
- 小さな黄色の玉ねぎ四分の一1 piece
- グラウンドクミン1 tbsp
- コリアンダー1 tsp
- 全粒粉30 g
- 歯磨き用オリーブオイル20 ml
- 塩1 pinch
準備手順
1
オーブンを200°C (400°F)に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。
2
乾燥ひよこ豆、フレッシュハーブ、玉ねぎ、ニンニク、スパイス、小麦粉、塩をフードプロセッサーに加えます。粗く粉砕され、押してもまとまるまでパルスします。
3
12個の少し平らなボールに成形し、トレイに置き、オリーブオイルを塗り、カリカリとした黄金色になるまで途中で裏返しながら25分間焼きます。
25 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Recipes - Baked Falafel (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
