イメージ画像
完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
簡単朝食fishCC0 1.0 Universal
伝統的なデンマークのスモーブロー (ダークライ麦パン、ニシンのピクルス、ゆで卵、赤玉ねぎ、フレッシュディル添え)
デンマークのランチ文化の最高傑作。バターを塗った濃厚な全粒粉のダークライ麦パン (ラグブロード) に、スパイスを効かせたニシンのピクルス、スライスしたゆで卵、赤玉ねぎのピクルス、ディルをトッピングしたものです。
準備
15 min
クック
0 min
合計
15 min
成分
一人分
4
- ダークデンマーク産全粒種入りライ麦パン（rugbrød）の厚切り4 個
- ニシンの切り身のスパイス漬け、水を切ってスライスしたもの250 g
- ゆで卵、スライス3 個
- デンマーク産有塩バター30 g
- 赤玉ねぎ、薄く輪切りにする1 個
- 新鮮なディルの小枝2 大さじ
準備手順
1
ねっとりしないように、有塩バターを各ライ麦パンの端から端までたっぷりと塗ります。
3 min タイマー
2
バターを塗ったパンの上にスライスしたゆで卵を重ね、その上にニシンの切り身のピクルスを並べます。
5 min タイマー
3
薄いレッドオニオンリング、新鮮なディルの小枝、挽きたての黒胡椒を飾ります。デンマークの伝統に従って、ナイフとフォークを使ってすぐに提供します。
3 min タイマー
料理日記
このレシピはまだ試していません
栄養成分
1人分カロリー
330
たんぱく質
18g
炭水化物
28g
脂質
16g
アレルゲン
グルテン魚卵乳
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
