AI生成イラスト
easybreakfastmeatCC0 1.0 Universal
クラシックなパリ風クロックムッシュ、生ハム、ベシャメル、とろけるグリュイエール添え
パリを代表するビストロのグリルサンドイッチ。職人のパンに生ハム、ディジョンマスタード、そしてナツメグベシャメルと溶けて泡立つグリュイエールの甘美なブランケットが重ねられています。
準備
15 min
クック
15 min
合計
30 min
成分
2一人分
- 田舎の白パンのスライス4 piece
- フランス産生ハムのスライス4 piece
- グリュイエールチーズおろし120 g
- バター25 g
- 小麦粉1 tbsp
- 温かい牛乳150 ml
- ディジョンマスタード1 tsp
準備手順
1
バターを溶かし、小麦粉を加えて1分間泡立て、ベシャメル状になるまで牛乳を加えます。塩とナツメグで味付けします。
4 min timer
2
スライスしたパンにディジョンマスタードを薄く塗り、スプーン一杯のベシャメルを塗ります。
2 min timer
3
ハムのスライスとすりおろしたグリュイエールチーズの半分をパンのスライスの間に重ねてサンドイッチを作ります。
2 min timer
4
天板に置き、残りのベシャメルをスプーンで上に乗せ、残りのグリュイエールを振りかけます。 200°C (400°F) で、泡が立って黄金色になるまで 10 ～ 12 分間焼きます。
11 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: French Traditional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
