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完成した料理の見た目は、使用する材料や調理方法によって異なる場合があります。
簡単デザートvegetarianCC0 1.0 Universal
ダルメシアンフリチュール（ゴールデンミニシトラスとブランデーのドーナツバイト）
クロアチア沿岸部のお祭りの宝石。レモンの皮、ラム酒、すりおろしたリンゴ、レーズンの香りが漂い、真っ白な粉砂糖がまぶされた、風通しの良い金色の一口サイズのドーナツです。
準備
20 min
クック
15 min
合計
35 min
成分
一人分
6
- 中力小麦粉300 g
- プレーン全乳ヨーグルト200 g
- 卵2 個
- 皮をむいたリンゴを細かくすりおろす1 個
- ダークラム酒で漬け込んだレーズン40 g
- ベーキングパウダー2 小さじ
- 有機レモンの皮のすりおろし1 小さじ
- 揚げ物用ひまわり油500 ml
準備手順
1
卵にヨーグルト、バニラシュガー、すりおろしたリンゴ、レモンの皮、ラム酒漬けレーズンを加えて泡立てます。ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えて厚い生地に混ぜます。
5 min タイマー
2
揚げ油を175℃に熱します。小さじ2杯を使って、クルミ大の生地を熱した油の中に入れます。
3 min タイマー
3
膨らみ、均等に茶色になるまで3〜4分間揚げます。ペーパータオルの上で水気を切り、粉砂糖をたっぷりとまぶします。
4 min タイマー
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栄養成分
1人分カロリー
280
たんぱく質
6.5g
炭水化物
42g
脂質
10g
アレルゲン
グルテン乳卵
*1人分の推定値
出所とパブリックドメインの監査
出典: Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
法的地位: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
ライセンス: Creative Commons CC0 1.0 Universal
