AI生成イラスト
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
クラシック ブリティッシュ コテージ パイ (風味豊かなミンチビーフとチェダー風味のポテトマッシュ添え)
シェパーズパイのボリュームたっぷりのビーフバリエーションです。味付けしたひき肉を玉ねぎ、にんじん、エンドウ豆と一緒に濃厚なグレービーソースで煮込み、バターたっぷりのマッシュポテトととろけるシャープなチェダーチーズをトッピングしました。
準備
25 min
クック
45 min
合計
70 min
成分
6一人分
- 赤身のひき肉650 g
- ジャガイモ（角切り）800 g
- シャープなチェダーチーズ、すりおろした80 g
- ニンジン（角切り）150 g
- 黄玉ねぎ、みじん切り1 piece
- グリーンピース120 g
- バター40 g
- 温かい牛乳80 ml
- トマトペースト2 tbsp
- 小麦粉2 tbsp
- 牛肉のスープ350 ml
- 塩1.5 tsp
準備手順
1
ジャガイモを塩水で15〜18分間茹で、バター、牛乳、塩を加えてふわふわになるまでマッシュします。
18 min timer
2
ひき肉をフライパンで6〜8分間焼き、玉ねぎとにんじんを加えて5分間調理します。
13 min timer
3
小麦粉とトマトペーストを加えて1分間かき混ぜ、熱いビーフスープでグレーズを取り除き、15分間煮て量を減らします。
15 min timer
4
グリーンピースを加えて混ぜ、牛肉の混合物をグラタン皿に移します。
1 min timer
5
マッシュポテトを上に乗せ、すりおろしたチェダーチーズをふりかけ、200℃で25分間、泡が立ってカリカリになるまで焼きます。
25 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
